⭐泰式藜麦牛油果沙拉⭐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

樱桃小萝卜

、

小番茄

、

水果黄瓜

、

牛油果

、

小青柠

、

玉米粒

、

藜麦

、

苦菊

、

虾仁

、

花生碎

、

香菜

、

黑胡椒碎

、

小米辣

、

柠檬汁

、

蒜瓣

、

鱼露

、

蜂蜜

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/15 点击查看大图
调味料准备如图所示
步骤3/15 点击查看大图
樱桃萝卜洗净切薄片，放冷水里浸泡备用，小青柠洗净，对半切开备用。
步骤4/15 点击查看大图
小番茄洗净同样对半切开备用，水果黄瓜洗净，削成片状，浸泡在水中备用。
步骤5/15 点击查看大图
刀纵向切牛油果，切到仁，给他切着转一圈，或者翻面对准刚才的切口再切一刀，切完后，两只手往相反方向用力，就可以打开了，去核的话，先往核上切一刀，然后稍微用力拉，核也就能弹出来了。
步骤6/15 点击查看大图
用勺子挖出牛油果的果肉，并切成薄片备用，这样泰式藜麦牛油果沙拉的部分简单的食材就准备好了。
步骤7/15 点击查看大图
接下来开始准备调味料，柠檬对半切，挤出柠檬汁，倒小碗里备用。
步骤8/15 点击查看大图
香菜切细碎，小米辣切粒，蒜瓣拍扁切碎末，依次放入碗中备用
步骤9/15 点击查看大图
接着放入橄榄油，备好的柠檬汁，鱼露，蜜糖，胡椒碎等调味拌匀成泰式沙拉汁，这样调味料也就做好啦。
步骤10/15 点击查看大图
锅里烧开水，玉米粒下锅煮熟捞出放碗里放凉备用。藜麦同样下锅煮15分钟左右，煮到起萌芽状态后捞起放凉备用。
步骤11/15 点击查看大图
锅里下少许油烧热，下虾仁煎至变色后捞出备用。这样所有食材和酱料就都准备好了，只要摆盘就可以开吃啦。
步骤12/15 点击查看大图
准备一精致的餐具，将所有食材绕圈随意搭配。
步骤13/15 点击查看大图
因为都是片状或者丝状的食材，所以堆叠起来毫无压力，五颜六色还特别有颜值。
步骤14/15 点击查看大图
藜麦可以最后撒，看起来更有美感。摆盘可以根据自己的喜好来哦，最后把泰式沙拉酱汁中间一摆，美味的泰式藜麦牛油果沙拉就完成啦。
最后一步点击查看大图
精致营养的食材，搭配美味独特的酱汁，再加上美美的餐盘，整道美味就像一幅画，别错过哦。