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香煎猪扒的做法

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香煎猪扒

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金黄香嫩的猪扒配上一碗颗粒分明的白米饭，几粒增香的白芝麻铺在猪扒肉上，想想都可口诱人。今天只需短短的时间，就能亲手做出一份香煎猪扒，准备的材料简单，烹饪过程也简单。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪扒 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1.5勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。
步骤2/6 点击查看大图
将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。
步骤5/6 点击查看大图
锅中加少许油，油热后放入猪扒煎制两面金黄。
最后一步点击查看大图
煎好的猪扒撒上适量黑胡椒和芝麻即可。

小贴士

家里有柠檬的，还可以挤些柠檬汁，更开胃，还解油腻哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-13

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