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莲蓉甘露酥的做法

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莲蓉甘露酥

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中秋节做了很多月饼、但是馅料买太多了，还剩下不少怎么把莲蓉馅消耗掉呢？试试这款莲蓉甘露酥吧这是一款比较中式的甜点、一口下去酥酥的会掉渣那种、口感松酥香甜老人小孩都喜欢吃、小伙伴们可以动手试试看、零难度、简单易做

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 250克

、

白糖 100克

、

玉米油 125克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4克

、

莲蓉 240克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
1、将玉米油、糖、鸡蛋混合搅拌至糖融化（白糖化的慢，可以用棉白糖代替；蛋液留少许备用）2、混合好的液体中倒入低粉、泡打粉混合成团（组织有点松散）
步骤3/7 点击查看大图
3、将莲蓉馅分成20g每颗、酥皮45g每颗4、用酥皮包裹莲蓉馅（酥皮会掉一些渣、团的时候就聚集了）
步骤4/7 点击查看大图
刷上蛋黄液
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热时间为上下火180度、偏上层烤20分钟
步骤6/7 点击查看大图
静待美食
最后一步点击查看大图
冷却后打包保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-13

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