卤河蟹
海边长大的孩子怎能不爱“它”
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步骤1/9
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河蟹洗干净 刷去爪子上和鳍上的泥巴
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步骤2/9
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盐 鸡粉 花椒 八角 葱 姜 蒜放在盆里备用
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步骤3/9
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然后放青椒 香菜 干红辣椒
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步骤4/9
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纯净水烧开 晾凉 切记一定要凉透!倒进辅料盆里 添加一勺白酒 搅拌均匀
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步骤5/9
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把河蟹放进去 切记 水要没过河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加纯净水 先搅拌一下 再放河蟹 然后放冰箱冷藏(需要三、四天时间)迅速盖上盖子噢!
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步骤6/9
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这是卤了一天的
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步骤7/9
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这是卤了四天的 一般情况是根据河蟹大小和多少来确定 三天的时候可以尝尝味道感觉一下
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步骤8/9
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成功!第一次就很成功噢!
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最后一步
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绝绝子噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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