巧克力蛋糕
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步骤1/11
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玉米油,巧克力酱,牛奶混合搅拌乳化
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步骤2/11
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加入过筛低筋粉搅拌均匀
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步骤3/11
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加入蛋黄搅拌均匀成顺滑的巧克力糊
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步骤4/11
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蛋清加白醋或柠檬汁几滴打发膨胀后,白糖分三次加入打发至弯钩状态
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步骤5/11
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取三分之一到巧克力糊中翻拌均匀
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步骤6/11
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再倒回蛋白中翻拌均匀
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步骤7/11
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倒入铺油纸的28*28烤盘,震一震
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步骤8/11
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送人预热好的烤箱160度,25分钟
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步骤9/11
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取出放凉几分钟,倒扣在另外一张油纸上放凉
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步骤10/11
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把蛋糕的四边切掉,然后分成三块,先在第一块上涂一层巧克力酱,把第二块叠加上重复涂酱撒坚果,然后把第三块叠加即可
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最后一步
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网上买的打包盒,装好放冰箱冷藏送朋友吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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