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酸汤面的做法

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酸汤面

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食材清单加入采购清单

面条 1把

、

家乐酸汤肥牛调味包 1/3包

、

青菜几片

、

荷包蛋 1个

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材都准备好，青菜放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒入适量的油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入适量水，倒入1/3的家乐酸汤肥牛调味包，大火煮开盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧至冒烟后倒入食用油，把油烧至冒烟转小火后磕入1个鸡蛋，等鸡蛋底部定型后翻煎直到两面煎至金黄盛出。
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒入适量水煮开，倒入1把面条，大火煮开后倒入适量凉水再次煮开关火捞出放入弄好的酸汤里。
最后一步点击查看大图
把准备好的青菜放入锅内，焯至断生捞出放入面条表面，再放入煎好的荷包蛋即可食用。

小贴士

1：想要煎的荷包蛋不粘锅，一定要热锅和热油后在磕入鸡蛋，然后转小火煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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