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奶香手撕面包的做法

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奶香手撕面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 265克

、

炼乳 35克

、

奶粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

砂糖 30克

、

盐 3克

、

牛奶 100毫升

、

鲜酵母 8克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材准备好
步骤2/6 点击查看大图
除了盐跟黄油都放进厨师机中
步骤3/6 点击查看大图
先低速混合，四档搅拌到粗膜，放入软化黄油跟盐，三档混合，五档揉出手套膜
步骤4/6 点击查看大图
把面团分成三份，不用滚圆，大致整理下形状，不用松弛，擀成长条卷起再擀长卷起。放入吐司盒中
步骤5/6 点击查看大图
放入发酵箱发至八分满烤箱
最后一步点击查看大图
烤箱预热，我用的海氏i7，170℃三十分钟就好了，看自己使用模具跟烤箱自行调整时间

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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