10分钟快手早餐 | 杂蔬酱油蛋炒饭
其实，本来准备的燕麦粥➕沙拉当早餐，结果一晃神全铺出来了，眼看时间来不及，就做个快手的蛋炒饭吧，加入杂蔬粒是我最后的倔强。 就很快啊，把剩米饭这么改造改造，简单省事儿还节约粮食
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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青椒切丁
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步骤3/9
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鸡蛋打散
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步骤4/9
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锅中热油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
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步骤5/9
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少许油放入杂蔬粒翻炒，加2勺水盖盖子焖1分钟确保熟透
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步骤6/9
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加入剩米饭，轻轻边炒边用铲子把米饭压散，小火翻炒均匀
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步骤7/9
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等到米饭基本散开松软，水分稍微变干的时候，倒入鸡蛋翻炒均匀
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步骤8/9
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加入2勺酱油翻炒均匀
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最后一步
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盛出撒葱花即可
1.我用的是购买的杂蔬粒，胡萝卜➕青豆➕玉米总共80克左右，可以根据个人情况搭配，用其他比较硬挺的杂蔬也可以
2.最后撒葱花是灵魂，很香
3.杂蔬因为有青豆属于不太容易熟的食材，所以加了少许水产生蒸汽帮助变熟
4.米饭要用小火烘干可以保证口感粒粒分明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-15
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