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达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】的做法

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达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】

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十月秋风不燥，胃口大开，鱼虾蟹们排着队上餐桌，厨房里锅碗瓢盆一阵响，香气弥漫，午饭时间到了，闻香上新菜，「泰辣虾仁」出锅，给秋日的餐桌带来新式的味觉体验~

食材清单加入采购清单

10分钟左右

黑虎虾仁 400克

、

小米椒 3个

、

蒜蓉一份

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料清单明细：黑虎虾仁400-500克，小米椒3个，蒜蓉一份，洋葱半个，料酒1勺，生抽1勺，盐少许
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切丝，小米椒切圆圈状
步骤3/9 点击查看大图
黑虎虾仁加入盐，蒜泥，倒入料酒拌匀后静置一刻钟左右
步骤4/9 点击查看大图
锅加热后放油，倒入虾仁煎至通红盛出待用
步骤5/9 点击查看大图
锅底留油，下小米椒炒出辣味
步骤6/9 点击查看大图
接着放入洋葱丝炒香
步骤7/9 点击查看大图
倒入之前煎过的虾仁
步骤8/9 点击查看大图
翻炒1-2分钟后淋入生抽
最后一步点击查看大图
拌匀后撒少许食盐调味后即可出锅

小贴士

虾仁前期处理去腥，进行基础调味小米椒和洋葱的加入，增加香气，提升食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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