是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

连汤汁都不剩一滴的桂花味小鲍鱼炖排骨的做法

点击查看大图

连汤汁都不剩一滴的桂花味小鲍鱼炖排骨

浏览 1.7万 · 收藏 222

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红烧排骨很好吃。加点鲍鱼更好吃。今天来个桂花味小鲍鱼炖排骨，我觉得特别适合这个下雨的秋天。美中不足的是，今天去晚了，跑了两个菜场才买到3只鲍鱼，只够我儿子一个人吃的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

鲍鱼 3只

、

家乐桂花红烧酱调味料 1包

、

油适量

、

姜 4片

、

料酒 1勺

、

蒜 53瓣

、

葱花 1撮

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨用水浸泡20分钟，清洗干净
步骤2/11 点击查看大图
姜切片，蒜瓣去皮
步骤3/11 点击查看大图
锅里放水，加排骨
步骤4/11 点击查看大图
加一勺料酒，水开后煮3分钟捞出。
步骤5/11 点击查看大图
锅里下油，热油爆香姜蒜，下排骨炒至排骨表面微黄。
步骤6/11 点击查看大图
加入酱料包
步骤7/11 点击查看大图
3碗水，大火烧开后小火焖30分钟
步骤8/11 点击查看大图
用牙刷把鲍鱼刷干净煮排骨时把鲍里清洗干净，用不锈钢调羹把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。
步骤9/11 点击查看大图
切花刀（底部不要切断）待用。
步骤10/11 点击查看大图
排骨小火焖煮30分钟后，放入鲍鱼，中大火收汁10分钟即可。
最后一步点击查看大图
撒上葱花白芝麻，酱料包里还送了干桂花，也给撒上了，完美上桌。

小贴士

汤汁不用收得很干，做好的汤汁简直是拌饭神器哦，此款酱料汁是甜味的，不喜甜的按自家红烧排骨来烧，最后十分钟加鲍鱼即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

换个做法

小鲍鱼炖排骨的相关分类

枇杷膏麻辣小龙虾糖蒜粽子凉面蒜蓉小龙虾更多

小鲍鱼炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许