龙利鱼粉丝煲
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步骤1/6
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龙利鱼斜刀片鱼片,放入料酒、黑胡椒碎、盐、淀粉抓拌均匀后,再放入一勺食用油拌匀;
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步骤2/6
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多备一点蒜末,热锅凉油,放入蒜末、花椒粉炒香;
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步骤3/6
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放入豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖炒出红油盛出备用;
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步骤4/6
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取砂锅,先用洗净的金针菇打底,再铺上粉丝;
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步骤5/6
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铺上腌制好的鱼片,淋上炒好的蒜末,加入没过粉丝的温水;
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最后一步
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煮开后盖上锅盖焖煮5分钟即可,关火后撒上适量的小米辣和葱花或香菜就完成了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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