是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

薄荷小米辣炒牛肉的做法

点击查看大图

薄荷小米辣炒牛肉

浏览 1.6万 · 收藏 110

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

八月份从云南来到四川，才发现我所在的地方的菜市场没有薄荷卖，网购了一盆薄荷种在阳台上，吃了一次，然后一直没发第二茬。偶然间我老公发现在他工作的地方的楼下有一大片薄荷，于是昨天我去掐了一大把回来，今天就给安排一下云南味道。

食材清单加入采购清单

牛肉片 300g

、

薄荷适量

、

生抽 1勺

、

盐 5克

、

花椒粉花椒粒适量

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 20克

、

十三香 2勺

、

干辣椒 2个

、

小米辣 6个（根据口味增减）

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片，薄荷洗干净用盐水泡一下，沥干水分，大蒜小米辣切片，如果怕辣的话小米辣切大点，不怕可以切小点，用上面的调料给牛肉码味;
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，下花椒粒干辣椒和蒜片爆香;
步骤3/6 点击查看大图
下牛肉旺火快炒;
步骤4/6 点击查看大图
牛肉刚变色下小米辣，翻炒至牛肉完全变色;
步骤5/6 点击查看大图
下薄荷，翻炒一分钟，关火;
最后一步点击查看大图
起锅开饭喽~

小贴士

码味的时候，可以根据自己的口味增减调味料，整个炒制的过程中都不需要再额外加盐了，因为码味的时候该放的都放啦。。本来还应该加老缅芫荽和香柳的，那样会更香。奈何实在找不到，可以加点普通香菜，一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-19

换个做法

薄荷小米辣炒牛肉的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾粽子蒜蓉小龙虾蚕豆小龙虾更多

薄荷小米辣炒牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许