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一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包的做法

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一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包

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✨我真的很喜欢做一次发酵的面包，省时又省力

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 150克

、

全麦粉 150克

、

酵母 4克

、

白糖 20克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

清水 140克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣除黄油外的所有食材放入海氏M5轻音厨师机，还是6档5分钟+10档2分钟，揉出厚膜冷藏！
步骤2/5 点击查看大图
2⃣加入软化的黄油，6档5分钟+10档2分钟揉出强韧的薄膜，不一定非要手套膜哦~3⃣分成6份整圆醒面10分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
4⃣擀成长方形撒上坚果，卷起来放入烤盘，发酵至两倍大
步骤4/5 点击查看大图
5⃣送入预热好的烤箱170度20分钟即可
最后一步点击查看大图
刚烤出来的面包表皮酥脆，内里柔软，太好吃啦~喜欢软一点的小伙伴儿可以适当降低温度延长时间哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-19

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