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河南蒸菜粉蒸萝卜双丝‼️蒸菜凉菜也是主食❗️宴客菜家常菜的做法

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河南蒸菜粉蒸萝卜双丝‼️蒸菜凉菜也是主食❗️宴客菜家常菜

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河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜叶，红薯叶，豆角，土豆，萝卜等等加面粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等调味，味道非常好吃，是菜也是主食，宴客菜中八凉中必定有一盘蒸菜，很受欢迎，制作简单，营养健康，一起来学吧❤️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 0.5个

、

胡萝卜 0.5根

、

低筋面粉适量

、

食用油 2勺

、

大蒜 4瓣

、

小葱 1根

、

香油 0.5勺

、

盐 2克

、

轻盐酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱
步骤2/11 点击查看大图
把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要再淘洗）
步骤3/11 点击查看大图
萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀
步骤4/11 点击查看大图
再加入低筋面粉抓拌，让每个萝卜丝上都裹上一层面粉
步骤5/11 点击查看大图
锅中铺蒸笼布，把萝卜丝平铺上去
步骤6/11 点击查看大图
水开后蒸6分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺轻盐牡蛎酱油
步骤8/11 点击查看大图
少许香油，盐，混合均匀备用
步骤9/11 点击查看大图
蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抄散，等热气散去后加入蒜泥汁，放小葱碎
步骤10/11 点击查看大图
混合均匀，装入盘中，一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜双丝制作完成
最后一步点击查看大图
又香又软，制作简单，健康不上火，很受欢迎

小贴士

1.萝卜擦丝后不要再淘洗，太湿拌面蒸出来太黏 2.放面粉之前加入食用油混合，蒸出来松散口感好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-19

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