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大烩菜的做法

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大烩菜

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五花肉 180g

、

老豆腐一小块

、

土豆一颗

、

白菜适量

、

红薯粉一小捆

、

蒜末适量

、

盐适量

、

黄豆酱适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

豆瓣酱 1勺

、

蘑菇 20克

、

红萝卜半根

、

蒜苗两根

、

腐竹一小把

、

木耳 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切片放盐，老抽，生抽，蚝油腌制入味
步骤2/6 点击查看大图
配菜洗净备用，粉条和腐竹，木耳泡软
步骤3/6 点击查看大图
首先煸炒五花肉出油，放姜片和蒜瓣爆香。
步骤4/6 点击查看大图
然后放入土豆，白菜，木耳翻炒，加盐，一勺黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱炒匀加开水没过菜，加盖炖两分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加入豆腐，粉条和腐竹加盖焖两分钟。
最后一步点击查看大图
最后放蒜苗和红萝卜翻炒断生即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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