客家特色美食~鱼头煮粉,汤汁奶白,鲜味浓郁
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步骤1/9
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白萝卜切丝备用
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步骤2/9
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准备鱼头一个,鱼肉3块
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步骤3/9
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锅里加入一勺猪油
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步骤4/9
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把鱼块放进去煎,姜粒也放进去
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步骤5/9
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一面煎香后翻面
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步骤6/9
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2面都煎好后倒入适量开水,放入萝卜丝,焖5分钟
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步骤7/9
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焖了5分钟后加入米粉,再煮3分钟
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步骤8/9
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出锅前调味,加入1小勺盐,适量胡椒粉,撒上葱花点缀一下
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最后一步
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鱼头煮粉,虽然只是简单加盐调味,但是吃起来特别的鲜美,有条件的朋友可以加点鱼丸进去,口味更丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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