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双酱爆茄子

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用欣和葱伴侣双酱做酱爆茄子，也是很喜欢吃的菜，虽说老掉牙的吃法，但每次吃上了也总很下饭，尤其冬冷阴天气侯，热饭热菜一锅端上，热腾腾的饭菜好酱香又简单美味，冬日美味也可以吃吃这。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 3个

、

红椒 3片

、

青椒 2片

、

洋葱适量

、

姜 3片

、

小葱 3根

、

6月香豆瓣酱 2勺

、

6月香甜面酱 1勺

、

味达美清香米醋 1勺

、

白糖 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冬日暖阳般的下饭菜，酱爆茄子香浓美味
步骤2/11 点击查看大图
食材：茄子洋葱姜青红椒，葱伴侣6月香酱
步骤3/11 点击查看大图
茄子切条
步骤4/11 点击查看大图
下锅姜末中心油爆香
步骤5/11 点击查看大图
再上洋葱爆香
步骤6/11 点击查看大图
翻炒均匀加入清香米醋
步骤7/11 点击查看大图
翻炒加入豆瓣酱甜面酱辣椒酱少许
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀而酱香
步骤9/11 点击查看大图
加入青红椒
步骤10/11 点击查看大图
翻炒入糯即可，再加少许糖调味使茄子味酱香中的入味
最后一步点击查看大图
好吃的下饭家常菜做法来了。

小贴士

下饭菜浓浓酱香，喜欢吃口味带一些辣的，辣椒酱多一些，甜面酱比例少些，谢谢你的关注，分享互动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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