菇香奶酪豆腐三文治

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爱吃豆制品，豆腐是其中一种。在网络上看到可以如此把豆腐代替土司来作三文治，就想自己试一下做，还加了爱吃的杏鲍菇，味道和效果都不错，赞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

杏鲍菇半条

、

大白菜 10g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3勺

、

蚝油 1勺

、

奶酪片 1片

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
豆腐一块冲洗一下，然后用厨房纸擦干水份
步骤2/20 点击查看大图
在豆腐中间切开成为2片，如2片土司状
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放在盘子备用
步骤4/20 点击查看大图
把杏鲍菇洗干净，切城薄片，备用
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预备一片奶酪片
步骤6/20 点击查看大图
洗干净大白菜，切丝，捏干水份
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把杏鲍菇片铺在一片豆腐上
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然后在杏鲍菇上铺上奶酪片
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再铺上大白菜丝
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把另一半豆腐盖上成为三文治的样子
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鸡蛋打发好放在平底盘子上
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把淀粉铺在大一点的盘子上
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把豆腐三文治上下四边都粘上淀粉
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然后把蛋液也沾满豆腐三文治的上下四边
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电饼铛加热，然后加一点油
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把豆腐三文治放入热锅中，把剩下的蛋液也淋上去
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先煎好三文治的上面和下面，成金黄色
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再把四边都煎成金黄色
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然后把三文治放平，盖上电饼铛盖子，煎4-5分钟就可以出锅
最后一步点击查看大图
把三文治切成四块，把蚝油加在每小块三文治上面。如果喜欢的话，可以调一个酱汁淋在上面也好。吃的时候有清新的菇香和奶酪的香味混在一起，加上大白菜丝脆脆的口感配合，还是很不错的新尝试。