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欲罢不能的纽约曲奇的做法

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欲罢不能的纽约曲奇

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下午茶时间一杯咖啡一块曲奇真的太美好了~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

白糖 45克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 155克

、

泡打粉 2克

、

小苏打 2克

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化至室温搅打顺滑
步骤2/12 点击查看大图
加入白砂糖打发黄油
步骤3/12 点击查看大图
黄油泛白体积变大即可
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液，少量多次加入黄油中搅拌
步骤5/12 点击查看大图
低筋面粉，泡打粉，小苏打筛入盆中翻拌
步骤6/12 点击查看大图
黄油和面粉充分融合成面团放入冰箱冷藏
步骤7/12 点击查看大图
巧克力切成碎块
步骤8/12 点击查看大图
坚果也切碎和巧克力一起加入面团中（我用了榛子，可以加瓜子，核桃等等任何你喜欢的坚果）
步骤9/12 点击查看大图
面团分成60克一个的小团，压扁（不要太扁，保留一定厚度）
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热180°，上下火20分钟就好啦~
步骤11/12 点击查看大图
加一杯咖啡享受下午茶时间吧
最后一步点击查看大图
没吃完的记得晾凉装密封袋保存哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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