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板栗焖鸡的做法

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板栗焖鸡

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秋天正是吃板栗的时候，香甜软糯的板栗配上肉质紧实的走地鸡，也太美味了，一下子吃了两碗饭！做法赶紧get起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

板栗 150克

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

葱 2根

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

生粉 1勺

、

白胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
处理好的材料，鸡肉切块，板栗切小块，葱切段，蒜拍碎、姜切片备用
步骤3/15 点击查看大图
鸡加入适量油、盐、酱油、生粉，少许胡椒粉、鸡精
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀，腌制3-5分钟
步骤5/15 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜姜和葱头
步骤6/15 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒
步骤7/15 点击查看大图
炒至五层熟
步骤8/15 点击查看大图
倒入板栗，大火翻炒1分钟
步骤9/15 点击查看大图
翻炒后1分钟后
步骤10/15 点击查看大图
加入适量的水，大火煮10分钟，小火焖5分钟（板栗太难熟了）
步骤11/15 点击查看大图
盖上锅盖焖煮
步骤12/15 点击查看大图
煮到差不多收汁，放入葱段
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅啦
步骤14/15 点击查看大图
好香
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超好吃

小贴士

板栗建议提前焖熟或者焖制八成熟，板栗实在是太难煮熟透了；或者再切小块一点，比较容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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