砂锅山药
偶然在饭店点了一道石锅山药，我和他都喜欢吃。后来在家里想着那个味道，自己摸索着做了一份砂锅山药。他居然说味道好，喜欢吃。
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步骤1/6
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把山药洗干净。
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步骤2/6
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切成小段。
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步骤3/6
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把尖椒切成小段，姜片，花椒准备好。
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步骤4/6
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用化猪油，菜籽油，爆香尖椒，花椒，姜片。
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步骤5/6
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加入山药，热水煮，煮，煮。
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最后一步
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煮耙，加盐，味精调味，就OK了。
亦蔬亦药，河北的小白嘴山药，今年的新货，皮薄易剥离，肉质白嫩，最适合炖，烧，蒸。
今天做的 砂锅山药
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-21
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