砂锅山药
偶然在饭店点了一道石锅山药,我和他都喜欢吃。后来在家里想着那个味道,自己摸索着做了一份砂锅山药。他居然说味道好,喜欢吃。
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步骤1/6
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把山药洗干净。
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步骤2/6
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切成小段。
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步骤3/6
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把尖椒切成小段,姜片,花椒准备好。
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步骤4/6
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用化猪油,菜籽油,爆香尖椒,花椒,姜片。
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步骤5/6
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加入山药,热水煮,煮,煮。
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最后一步
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煮耙,加盐,味精调味,就OK了。
亦蔬亦药,河北的小白嘴山药,今年的新货,皮薄易剥离,肉质白嫩,最适合炖,烧,蒸。
今天做的 砂锅山药
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
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