酸辣凉粉
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参考分量:2份 #家庭烘焙尚巧厨#
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
豌豆淀粉
100克
、
水
600克
、
小米椒
2个
、
葱
适量
、
大蒜
适量
、
花生
适量
、
老干妈
1大勺
、
香油
一大勺
、
米醋
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀
-
步骤2/5
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然后将剩下的500克水煮沸,将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中,不停搅拌直到稠状
-
步骤3/5
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倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右
-
步骤4/5
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然后取出切条
-
最后一步
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把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁,浇在凉粉上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-22
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