豆沙馅小餐包
今天做这款小餐包绝绝子了,真的是口感超软好吃到哭,做法也很简单,小白也可以轻松掌握不踩雷哦,非常适合新手。早餐包刚出炉时特好吃,外焦里软,撕开一个还拉丝太惊喜,看我用海氏c40烤箱烤出来的小餐包上色特别好,受热特别匀完美了。豆沙馅早餐包小小的,沙沙的,一口下去很满足~
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步骤1/5
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面团原料除黄油外用和面机揉12分钟至起筋出膜加入软化的黄油继续揉面揉6分钟。
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步骤2/5
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面团完成后,面筋延展性较高,可以扯出薄薄的手套膜。
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步骤3/5
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面团发酵至两倍大后分割成每个30g揉圆,松弛10分钟后每个包入20g的豆沙馅发酵至1.5倍大小。
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步骤4/5
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烤箱预热180°,表面刷蛋液撒芝麻,烤箱下层烘烤18分钟表面金黄即。(每个烤箱脾气不同,烤制时间勤观察)
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最后一步
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出炉很棒吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-22
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