四合院家香丨豉油黄焖大明虾
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30-60分钟
| 配菜(中级)
大明虾
、
豉油、蚝油、白砂糖、
、
胡椒粉、鸡粉、花生油、葱
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将虾清洗干净后剪去虾须虾脚，再由背部剪开，挑去虾肠备用；
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步骤2/5
切配料头，葱蒜切末，红辣椒切粒；
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步骤3/5
调海鲜酱汁，将白砂糖、鸡粉、白胡椒粉、蚝油、豉油混合均匀；
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步骤4/5
油烧到7成热，将虾大火炸一分钟左右，熟了就可以捞出备用；
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最后一步
洗净的锅烧热后倒花生油，加入葱蒜、红椒粒炝锅，爆香后倒入虾翻炒，加酱汁炒匀出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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