包菜肉包(省时版本)
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步骤1/11
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包心菜切细丝
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步骤2/11
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用白糖腌制20分钟
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步骤3/11
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肉馅用手打成绒状,加入葱姜水继续搅拌上劲后,加入生抽,老抽,耗油等调味品
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步骤4/11
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加入包心菜搅拌
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步骤5/11
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面粉加250克清水5克酵母5克泡打粉搅拌均匀,然后开始揉面
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步骤6/11
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像洗衣服一样搓揉10分钟
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步骤7/11
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搓成团,盖上保鲜膜醒发10分钟
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步骤8/11
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10分钟后开始切开擀面皮
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步骤9/11
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20克面皮包20克肉馅,左手按压肉馅,右手拉面皮压褶皱
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步骤10/11
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包起来啦
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最后一步
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放蒸笼,热水关火发酵25分钟,开火,水开后蒸12分钟。香喷喷的包子做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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