简单版麻辣香锅
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步骤1/5
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辣椒洗净切滚刀 菜花掰开洗净过水 姜蒜小米辣切颗粒放入干辣椒花椒备用 虾开背去虾线过水备用 鸡翅打花刀过水加入花椒料酒老抽煮熟备用
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步骤2/5
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锅中烧油 加入火锅底料炒化 加入干辣椒等小料 炒香
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步骤3/5
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料炒香过后加入鸡翅 虾 翻炒 再加入菜花翻炒 调味 加入耗油 生抽鸡精 盐 再次进行翻炒 翻炒至菜花入味
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步骤4/5
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菜花入味过后 加入螺丝椒 进行翻炒 辣椒熟了过后出锅
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最后一步
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出锅装盘 有条件可以撒点白芝麻 放点香菜
麻辣香锅可以很多种菜 具体自己搭配 我这是简单版麻辣香锅 大部分菜最好过水 不要过油 太费油了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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