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红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！

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我爸超级爱吃饺子，导致我也爱吃，在饺子铺吃过这个凉拌菜后，感觉吃饺子都升华了。然后试着做了一下，很好吃，就感觉搭配什么都可以，超级好吃的下饭下酒菜！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肚 1块（喜欢可以多做些）

、

拌料

、

辣椒油适量

、

葱段适量

、

盐 3克

、

味精 2克

、

其它

、

料酒 2勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒油是之前做好的，分享下（辣椒碎、花生碎、芝麻、花椒,混装，用热油浇淋）。这个很香的，可以家里常备哈！
步骤2/5 点击查看大图
毛肚冷水下锅，加料酒，姜煮开，然后煮3分钟左右，煮熟就好
步骤3/5 点击查看大图
葱段切丝，喜欢葱的小伙伴可以多切一些，很喜欢葱多多多的
步骤4/5 点击查看大图
毛肚煮熟后，也切片备用
最后一步点击查看大图
好啦，所有拌料和葱都可以混合在一起啦，咸淡大家自己调节一下！

小贴士

这个拌好后可以放在保鲜盒里，冰箱冷藏两三天都可以的！而且冷藏后味道也会更好后！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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