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剁椒牛肉的做法

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剁椒牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

剁椒酱一大勺

、

香菜 2-3根

、

葱姜蒜适量

、

白糖 30克

、

盐 2大勺

、

生抽 2大勺

、

老抽一点点

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

淀粉一勺

、

食用油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切片放入生抽、一点点老抽、蚝油、料酒、少许盐、淀粉抓拌均匀，如果牛肉很干再加一点点水抓匀让牛肉细胞水分，最后加入食用油包浆；热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粉炒香；
步骤2/4 点击查看大图
放入牛肉大火快速翻炒；
步骤3/4 点击查看大图
放入一勺剁椒酱、少许白糖翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
出锅前来上一把香菜段即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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