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万能卤牛腩的做法

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万能卤牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

老抽 1勺

、

耗油 5勺

、

冰糖适量

、

八角 1个

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把牛腩煮熟捞出切块备用，牛腩煮出来的汤保留下次再用。
步骤2/4 点击查看大图
把煮熟的牛腩加入1勺老抽5勺耗油腌制一晚上，注:加入老抽和耗油是为了上色和吃起来更嫩滑。
步骤3/4 点击查看大图
把腌制一晚上的牛腩再倒入汤锅中加入1个八角适量的冰糖，还有适量的生抽，加入适量的水再次焖煮。
最后一步点击查看大图
最后的成品可以做竹枝萝卜焖牛腩，酸菜牛腩，番茄牛腩，普通的牛腩面，……等等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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