碧绿鲜嫩煮毛豆
煮毛豆是家常菜，想要让毛豆碧绿鲜嫩还入味，只要像我这样做就可以了。
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步骤1/8
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毛豆浸泡搓洗干净，剪掉两角。
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步骤2/8
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在水中放入大料，干红辣椒，葱段，油。
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步骤3/8
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煮开，小火煮三五分钟。
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步骤4/8
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倒入毛豆，盐。
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步骤5/8
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开锅后煮6分钟。
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步骤6/8
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关火捞出毛豆。
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步骤7/8
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等锅里汤汁稍凉倒入盒内，再把毛豆倒入，入冰箱冷藏四到六小时。
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最后一步
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碧绿脆嫩又入味的煮毛豆。
1，毛豆剪角是个麻烦的工作，不过会让毛豆更入味，不建议省略。
2，毛豆煮六分钟很鲜嫩。
3，关火后先捞出毛豆，汤汁凉了再放回去就不会变黄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-23
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