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简单自做—炒干粉的做法

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简单自做—炒干粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

散称干粉适量

、

包菜一小个

、

干辣椒七八个

、

蒜瓣五六瓣

、

葱花适量

、

味极鲜两勺

、

鸡精半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
粉干提前一个晚上泡第二天就可以直接炒了，用冷水泡。
步骤2/11 点击查看大图
包菜切丝葱花切碎（可以多放点包菜，也可以根据自己喜欢吃的蔬菜放点，什么胡萝卜啊瓢儿菜啊这些，经量放的比粉多一点，因为粉吃到后面会有点腻，这样的话你就可以吃点蔬菜来中和一下没那么腻了）
步骤3/11 点击查看大图
干辣椒和蒜瓣切成上面这样就可以，喜欢辣的就多放点辣椒
步骤4/11 点击查看大图
热油下干辣椒和蒜瓣爆香
步骤5/11 点击查看大图
然后放包菜或者你喜欢吃的蔬菜
步骤6/11 点击查看大图
翻炒一会儿使包菜受热均匀
步骤7/11 点击查看大图
然后加粉干，记住下粉干的时候就减最小火了，不然很容易糊锅的，下粉干先拿筷子和铲子扒拉一下，把粉扒拉散了就可以加调料了
步骤8/11 点击查看大图
我是用我的铲子加了这么多味极鲜，根据自己口味咸淡调整嘛，没有味极鲜放耗油也是不错的，鸡精少放一点
步骤9/11 点击查看大图
这是最后做好的样子，撒上葱花翻炒均匀就可以了
步骤10/11 点击查看大图
炒粉都是多少有点粘锅的，炒的时候不用太过注意粉粘锅这个问题，你关火的时候拿铲子铲一下锅巴就下来了很干净的，不会粘的铲都铲不下来，
最后一步点击查看大图
然后我个人是比较喜欢吃辣的，我自己加了一点五香辣椒粉，要是都喜欢辣的也可以在快出锅的时候撒点辣椒面炒匀再出锅。

小贴士

要是小姐妹们看了还是不会或者不想动的话，这时候我们就可以呼叫我们亲爱的妈咪来动手了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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