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营养午餐｜骨汤虾肉馄饨的做法

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营养午餐｜骨汤虾肉馄饨

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天冷了吃点热乎的减脂期不是不可以吃带馅的食物而是要注意脂肪的用量、食量和蔬菜的搭配

食材清单加入采购清单

30~60分钟

虾 7只

、

馄饨皮适量

、

前腿肉 250g

、

胡萝卜 1/4根

、

玉米 1/3根

、

洋葱 1/8个

、

小葱

、

香菜

、

榨菜

、

虾皮

、

紫菜

、

大骨头

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
炖大骨汤：大骨头焯水熬汤加入少许醋（析出钙）香叶姜片大火煮开后中小火炖数小时（火大一些汤变白得快）馅料：前腿肉加姜料理机打成肉末加入虾肉丁加入料酒生抽白胡椒粉糖盐搅拌均匀小葱末放在肉馅上烧热油泼一下加入红萝卜末玉米粒洋葱末搅拌均匀待用
步骤2/4 点击查看大图
包馄饨：馅料放馄饨皮包起来随便包只要不露馅调碗料：紫菜洗净放入虾皮榨菜白胡椒粉花椒粉（可不放）盐香油香菜放入少许骨汤待用另起一锅水烧开下入馄饨盖盖煮3分钟后开盖煮一分钟加入青菜沸腾后捞出盛入备好的碗料中根据口味加入适量骨汤即可
步骤3/4 点击查看大图
漂亮的馄饨
最后一步点击查看大图
加了玉米胡萝卜口感很丰富营养均衡

小贴士

虾肉和猪肉提供丰富优质的蛋白质和脂肪洋葱红萝卜玉米含丰富的植物化学物硫化物和类黄酮类化合物与胡萝卜素等菜芯属于深色蔬菜每天都要吃250g以上馄饨皮和玉米提供碳水化合物野菜营养师减脂营养咨询v freejesus

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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