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香辣花甲的做法

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香辣花甲

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花甲 500g

、

姜蒜少许

、

小米椒 1个

、

料酒少许

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.备好食材，花甲买回来用盐水泡30分钟（杀菌），姜切片、葱花、小米辣的东西切好备用
步骤2/3 点击查看大图
2.姜片爆香，把花甲倒下去翻炒一下改锅盖焖几分钟，再把小米辣倒下锅，加料酒翻炒焖10分钟（不加水煮的花甲最鲜甜了）
最后一步点击查看大图
3.加上生抽、淀粉勾芡，撒上葱花就可以出锅了，味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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