烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功
烤牛奶，奶香奶香的真是太好吃了
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/12
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所有食材倒入锅中，小火熬至浓稠，注意要不停搅拌。
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步骤4/12
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熬好的面糊
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步骤5/12
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牛奶糊倒入铺了保鲜膜的盘子中，放入冰箱冷藏2小时以上，做成牛奶冰糕。
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步骤6/12
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冷藏定型的牛奶冰糕，做成这样就已经可以吃了，但是少了一丝烟火气，所以我们把它再烤一下。
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步骤7/12
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海氏i7风炉烤箱200℃提前预热，牛奶冰糕切块刷蛋液
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步骤8/12
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200度，20分钟
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步骤9/12
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烤出来的焦斑好诱人
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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里面很Q弹
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最后一步
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成品
这次做的颜值差了一点，因为没有找到小一点的深盘或奶锅，冰糕做的再厚一点烤出来更漂亮。不过风炉烤箱的温控真是不错，上色很好，烤出的焦斑太诱人了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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