紫薯糯米粉五仁饼,香甜软糯,健康又美味
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步骤1/15
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紫薯约500克,洗净削皮,切片。
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步骤2/15
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把紫薯片上锅蒸熟。
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步骤3/15
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趁热捣成泥,放2勺白糖(喜欢甜食的可以多加),打入1枚鸡蛋,加1勺玉米油,约50毫升的纯牛奶,面粉约15克,糯米粉50克。
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步骤4/15
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抓拌均匀,揉成一个面团。
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步骤5/15
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核桃仁,葡萄干,蔓越莓干各剁几刀后放入碗里,加黑白芝麻各1勺,1把燕麦片,搅拌均匀。
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步骤6/15
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把紫薯面团揪成均等的剂子,团成丸子。
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步骤7/15
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取其中一个,捏成一个面皮。
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步骤8/15
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包上馅料,一定要包严口。
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步骤9/15
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然后按成小饼。
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步骤10/15
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电饼铛预热2分钟,先刷上一层油。
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步骤11/15
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把饼胚一个个摆放到电饼铛里。
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步骤12/15
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饼胚表面也刷一层油。
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步骤13/15
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饼子两面勤翻动,烙至饼皮焦香,中间鼓起,即可出锅。
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步骤14/15
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装盘。
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最后一步
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趁热吃一个,入口香甜软糯,馅料丰富有层次感,每一口下肚都尽显满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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