紫薯糯米粉五仁饼，香甜软糯，健康又美味
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步骤1/15
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紫薯约500克，洗净削皮，切片。
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步骤2/15
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把紫薯片上锅蒸熟。
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步骤3/15
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趁热捣成泥，放2勺白糖（喜欢甜食的可以多加），打入1枚鸡蛋，加1勺玉米油，约50毫升的纯牛奶，面粉约15克，糯米粉50克。
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步骤4/15
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抓拌均匀，揉成一个面团。
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步骤5/15
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核桃仁，葡萄干，蔓越莓干各剁几刀后放入碗里，加黑白芝麻各1勺，1把燕麦片，搅拌均匀。
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步骤6/15
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把紫薯面团揪成均等的剂子，团成丸子。
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步骤7/15
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取其中一个，捏成一个面皮。
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步骤8/15
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包上馅料，一定要包严口。
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步骤9/15
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然后按成小饼。
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步骤10/15
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电饼铛预热2分钟，先刷上一层油。
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步骤11/15
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把饼胚一个个摆放到电饼铛里。
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步骤12/15
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饼胚表面也刷一层油。
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步骤13/15
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饼子两面勤翻动，烙至饼皮焦香，中间鼓起，即可出锅。
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步骤14/15
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装盘。
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最后一步
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趁热吃一个，入口香甜软糯，馅料丰富有层次感，每一口下肚都尽显满足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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