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卡通小熊猫甜甜圈馒头的做法

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卡通小熊猫甜甜圈馒头

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 200克

、

鲜酵母 6克

、

白砂糖 15克

、

牛奶 100g

、

竹炭粉适量

、

红色素适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 材料除椰子油外全部加入厨师机中，打出厚膜再加入椰子油，揉至面团光滑即可2. 平均分成8个小剂子，不停用手按揉排气，至表面光滑没气孔，预留一块小面团调色备用3. 用擀面棒压平面团，用模具印压出甜甜圈图形，盖上保鲜膜防止风干
最后一步点击查看大图
4. 把预留的面团平均分成2份，分别加入竹炭粉和红色素调色，做眼睛、脚、鼻子和腮红，如果面团太干可以适量加一点牛奶5. 把做好的眼睛、脚、鼻子和腮红，粘少许水贴在合适的位置6. 放入蒸笼里室温发酵至1.5倍大小，用手轻按能缓慢回弹即可7. 冷水上锅，中火蒸15分钟后，再焖3分钟左右出锅即可。

小贴士

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发布于 2021-10-26

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