猴头菇猪肚汤~~煲炒猪肚
今天用的是一个猪肚和半个鸡做的 猪肚汤和煲炒猪肚!平时煲汤都不想喜欢吃汤渣,今天这样可以吃光光 一点都不浪费!
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步骤1/6
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猪肚用盐、面粉、白醋 分别洗三次 洗干净为止!
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步骤2/6
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把鸡和香螺、姜片塞到猪肚子里面、放平底锅把猪肚两面煎煎到微黄 !如图
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步骤3/6
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用牙签把口缝好 放砂锅大火炖40分钟!捞出
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步骤4/6
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把鸡剁块 猪肚切条(放1/3)2/3留在爆炒!加入新鲜的猴头菇和莲子 一起再炖20分钟 加盐调味即可食用!非常鲜甜!
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步骤5/6
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把剩下猪肚拿来爆炒!爆炒可以按照自己喜欢做做法了 这里唯一一个小窍门就是加花椒油去腥
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最后一步
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奶白的汤 非常鲜甜!
汤变白的技巧:大火炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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