桂花酒酿
今年的桂花开的有些晚，但幸好没有错过，桂花香气清淡，经常服用桂花能够起到提神醒脑、止咳化痰、润肠通便、美容养颜的作用，它的吃法也很多，我最爱这甜酒酿，拿来煮汤圆煮红糖鸡蛋都超级美味
-
步骤1/5
点击查看大图
摘回来的桂花清洗掉灰尘杂质，最好去掉青梗，我的摘早了两天，梗不好摘就留下了
-
步骤2/5
点击查看大图
放入烤箱上下火50度烤干，尽量也不要晒干或凉干，晒出来会不香，颜色也会发黑
-
步骤3/5
点击查看大图
我这个80度烘烤的，成品有点黑了，但口感很好很香
-
步骤4/5
点击查看大图
糯米浸泡五个小时，蒸熟后装入无水无油的容器放至温热，酒曲用凉开水泡开，倒入米饭拌均匀，再加入桂花，我用的是老人自制的酒曲，买不到的也可以去超市买一小包的那种，都会告诉你比例
-
最后一步
点击查看大图
拌好装入碗或者罐子都可以，一定要无水无油，中间挖个小孔方便出酒，再用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵一天后，这时候能闻到酒香味了，把保鲜膜撕掉，直接盖子盖上就好，三天后就出酒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-26
桂花酒酿的相关分类
桂花酒酿的相关推荐
-
#一周减脂不重样#冬瓜虾仁汤
100894人看过 -
#带着美食出去浪#家常木须肉
268933人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒，泰好吃啦！
494273人看过 -
给痛经宫寒者熬制的姜糖膏方
10494人看过 -
#本周热榜#虎皮青椒
208332人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#美白又好喝的手打柠檬薄荷饮
186421人看过 -
家庭版木须肉
69611人看过 -
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子
107207人看过 -
虎皮青椒
29429587人看过 -
炸茄盒，奶奶的美味传承
564356人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜
246655人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6083516人看过
