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百吃不腻千层肉饼的做法

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百吃不腻千层肉饼

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今天要给大家分享一道炒鸡好吃的千层肉饼，表皮金黄酥脆，内馅每一层都夹满肉馅，每一口都满口留香，我的妈呀，真的是太好吃啦！一定要试试哦！

食材清单加入采购清单

瘦肉 400克

、

面粉 500克

、

开水 160克

、

清水 160克

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

胡椒粉一勺

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料。
步骤2/14 点击查看大图
面粉分成两半一半倒入160克开水，一半倒入160克清水搅成面絮。
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒至少 30分钟。
步骤4/14 点击查看大图
瘦肉剁成肉末。
步骤5/14 点击查看大图
加入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐和少许油拌匀腌制十分钟。
步骤6/14 点击查看大图
将面团分成四份，揉圆。
步骤7/14 点击查看大图
取一份擀成圆薄片，刷少许油，再均匀的铺上一层肉。
步骤8/14 点击查看大图
如图所示用刀切一半径，然后乱成圆锥形。
步骤9/14 点击查看大图
卷成这样的形状，两头捏合。
步骤10/14 点击查看大图
锥形卷小头朝上，用手压扁，在用擀面杖擀成6毫米左右的圆饼，直径不要比电饼铛大哦。
步骤11/14 点击查看大图
电饼铛上下两面刷少许油，放入饼坯，盖上盖子，打开上下两个开关，不用专门看着，7分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
漂亮的千层肉饼就可以啦！
步骤13/14 点击查看大图
外皮金黄酥脆，一日三餐都可以吃，全家都喜欢。
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赶紧动手做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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