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大豆排骨汤的做法

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大豆排骨汤

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冬季喝点滋补汤吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

大白豆 150g

、

姜 5片

、

料酒 1勺

、

大葱 1根

、

红枣 6颗

、

花椒 6粒

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将大白豆提前半天用沸水泡发
步骤2/5 点击查看大图
排骨洗净后凉水入锅，加入大葱，姜片，料酒，烧开去除血水，捞出冲洗
步骤3/5 点击查看大图
将之前泡发好的大豆，排骨，以及红枣，姜片，大葱，花椒放入锅中，加适量水通过煲汤模式煮2小时
步骤4/5 点击查看大图
2小时后加入适量盐继续煮1小时
最后一步点击查看大图
起锅后撒上葱花就可以吃啦

小贴士

1.大白豆要提前用沸水泡发 2.排骨炖3小时肉质会更软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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