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鲜肉小烧饼的做法

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鲜肉小烧饼

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今天做了超好吃的酥脆鲜肉小烧饼，酥脆皮皮天下无敌了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

饼皮

、

中筋面粉 300克

、

热水 200克

、

白砂糖 50克

、

油酥

、

面粉 150克

、

黄油 110克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
饼皮所有材料搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
盖上松弛20分钟
步骤3/13 点击查看大图
面粉、黄油依次倒入，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
盖上醒20分钟
步骤5/13 点击查看大图
肉馅可以看之前'鲜肉月饼'的，再加入葱花搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
松弛好的面团擀开，油酥铺在上面
步骤7/13 点击查看大图
从下往上卷起来
步骤8/13 点击查看大图
分成等量的剂子
步骤9/13 点击查看大图
压扁包上肉馅收口
步骤10/13 点击查看大图
表面刷水粘上芝麻
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘压扁
步骤12/13 点击查看大图
烤箱180度预热，30分钟即可，中途打开刷一次蛋液
最后一步点击查看大图
特别酥~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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