啤酒鸭炖豆腐串
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步骤1/6
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鸭子切块，葱姜蒜少许，花椒粉少许，料酒适量，腌制半小时。锅里不需要放油，因为鸭子本身油比较多。锅烧热，放入腌制好的鸭块，翻炒变色，稍微多炒一会至锅底有油。
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步骤2/6
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放入花椒 八角 葱 姜 辣椒 蒜 桂皮倒入适量生抽 老抽 冰糖，适量盐巴。加水没过食材翻炒，大火炖15分钟。
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步骤3/6
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豆腐串清洗一下，倒入锅中，倒入一罐啤酒。大火炖10分钟。
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步骤4/6
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土豆切块，放入，翻一下，让土豆被淹没。
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步骤5/6
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随后火锅粉放入。小火炖20分钟左右。
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最后一步
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出锅~撒上香菜和小葱，完美！
鸭肉一定要放料酒腌制哇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-27
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