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麻酱糖饼

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没有故事，只是山东人对面食的偏好

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 240g

、

温水 130g

、

食用油 20克

、

芝麻酱适量

、

红糖适量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉一半热水，一半冷水，搅拌成棉絮状，加少许食用油，揉成团，醒面15分钟，醒后取一半面团，擀成0.5cm厚的面片
步骤2/8 点击查看大图
麻酱均匀铺在面皮上，如果麻酱比较稠，可事先用少量香油调匀
步骤3/8 点击查看大图
红糖，依口味均匀撒在麻将上
步骤4/8 点击查看大图
面片划刀，卷起
步骤5/8 点击查看大图
卷成锥形
步骤6/8 点击查看大图
按扁，擀薄
步骤7/8 点击查看大图
热锅凉油，少许油即可，擀好的饼坯铺在锅内，待饼坯变焦黄翻面
最后一步点击查看大图
两面均变焦黄即可出锅

小贴士

全程中小火，注意红糖可能会外露，火大了会糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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