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年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法

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年糕这样炒太香了，一盘不够吃！

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在朋友家吃过一次炒年糕，一直觉得意犹未尽，小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！

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10~30分钟

年糕一包

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋一个

、

火腿肠一根

、

油麦菜适量

、

黄瓜一根

、

香菇 2朵

、

生抽少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
年糕、火腿肠切片备用，把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片，把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用切片好的年糕焯水煮一下，煮软就行了
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散备用，锅里下油烧热，把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用；
步骤3/6 点击查看大图
锅里再加少许油，把蒜末放进去炒香，依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀，再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀（年糕一放就变硬了，我加了少许开水煮了两分钟）
步骤4/6 点击查看大图
等到年糕炒散煮软后加入生抽、蚝油，翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
撒上葱花、香菜就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
好吃的年糕就做好了

小贴士

家里有小朋友就没放辣椒，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或者剁椒酱一起炒味道更巴适哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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