秋天的颜色 |奶香浓郁~南瓜奶黄包
秋天的颜色 |奶香浓郁~南瓜奶黄包 我觉得秋天的颜色是黄色~ 现在秋天的枫树叶子~ 开始发黄往下掉~ 像仙女下凡一样美~ ~ 我将枫叶印在我的奶黄包上 吃了一定会像仙女一样好看 哈哈哈~ ~ 奶黄包我还是用一次发酵的方法~ 配方做了九个,平均55克一个左右 味道柔软香甜~不容易出错的一个方子哦 ~
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步骤1/7
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秋天的颜色~
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步骤2/7
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包体柔软~
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步骤3/7
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准备好奶黄馅
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步骤4/7
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1⃣除椰子油、盐,将其他材料放进厨师机揉成粗膜,再➕椰油、盐揉出手套膜2⃣分9⃣ 份揉圆
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步骤5/7
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3⃣面团包住25克一个的奶黄馅,收口收紧滚圆4⃣ 放进烤盘,1⃣次发酵(放进烤箱,放热水)到1.5倍大左右5⃣ 撒上高筋粉装饰
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步骤6/7
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6⃣ 烤箱预热,中下层上下火170度 18分钟
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最后一步
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可以做早餐,也可以做下午茶~
Tips:
1、液体可以适当预留10到15克左右,根据自己的情况而定
2、我用的是海氏K5空炸烤箱,选择烤箱功能,可以上下独立控温~可以做出不同的烘
焙美食~
3、每个烤箱的温度都有区别,要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间(❗️ 很重要哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
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