比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋
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步骤1/10
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所有的材料准备好
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步骤2/10
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小锅里放清水,放入所有的干性调味料
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步骤3/10
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倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30克
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步骤4/10
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六月鲜特级酱油20克也加进去
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步骤5/10
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白糖,食用盐一起加进去,然后大火煮开,先煮开3分钟左右,煮出香味来
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步骤6/10
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另一个锅冷水下鹌鹑蛋,煮3分钟左右,捞出
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步骤7/10
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用手指轻捏蛋壳,捏破方便入味
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步骤8/10
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将捏破壳的鹌鹑蛋倒入煮开的锅里,中小火继续煮5分钟左右
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步骤9/10
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5分钟后关火,闷上几个小时,更入味,五香味更浓
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最后一步
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一口一个,最适合煲剧当零食吃,也可以给家里的小朋友当早餐,搭配一杯热牛奶,满满的高蛋白
茶叶不要用绿茶,最好用红茶或普洱茶
煮好后,要浸泡几个小时再吃
卤料可以反复用,用密封袋排去空气,冷冻保存,下次用的时候直接拿出来煮开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
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