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烤羊排

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Lilyhuaya

第一次去五星酒店就点了这道菜，羊排烤的火候非常好，外焦里嫩的，回来一直想吃，就复刻了这道菜，虽然没有百分之百一样，但是也有8分相似了，我很满意。|
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
法式羊排（羊小切） 3根
、
洋葱 半个
、
土豆 2个
、
胡萝卜 半根
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
减盐酱油 2勺
、
老抽 半勺
、
孜然 1勺
、
辣椒面 半勺
烹饪步骤
小贴士

调料可以根据个人口味进行调整， 最后去掉锡纸烤制是为了表面更焦脆，时间不宜过长，请根据各家烤箱情况进行调节。 我用的是风炉烤箱，升温快，表面更容易烤干，形成焦脆的外壳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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