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营养绝味~炸酱面的做法

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营养绝味~炸酱面

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今天孩子和孩子爸都想吃炸酱面，说家里做的酱比外面的好吃，够香不腻，配菜多有营养~安排~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 3颗

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

五花肉沫 100g

、

甜面酱 2勺

、

大酱 3勺

、

黄豆芽适量

、

葱适量

、

姜 4片

、

圆面条适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜、黄豆芽(皮要滤净)、胡萝卜、香菇、洗净，除了葱、姜其他食材基本都在这儿了备用
步骤2/10 点击查看大图
锅里加凉水，水开，放豆芽焯熟
步骤3/10 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丝，香菇切丁(香菇去掉不要)
步骤4/10 点击查看大图
黄豆芽捞出，切点葱姜沫
步骤5/10 点击查看大图
起锅热锅凉油，放五花肉沫，炒香
步骤6/10 点击查看大图
放入葱、姜沫
步骤7/10 点击查看大图
放香菇丁继续炒
步骤8/10 点击查看大图
加入2勺甜面酱、3勺大酱，加入开水，煮一会儿，收汁，想酱浓稠一些可以勾点淀粉进去，尝一下味道，淡了加点盐就成
步骤9/10 点击查看大图
另外一火，起锅烧水，水开下面，面熟捞出，加酱、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆芽，吃起来一定拌匀，哇~美味
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我要开吃啦~大家用餐愉快！

小贴士

1.买肉沫一定要肥瘦相间的五花肉，太瘦不香，太肥容易腻 2.香菇配肉味道更好吃 3.没有黄豆酱可以用甜面酱代替，放多少可以根据自己口味调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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