红烧土豆
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香糯软烂的红烧土豆,比肉还好吃‼️ 炒土豆丝吃腻了,做个红烧土豆吧,香糯软烂,米饭的绝配!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大土豆
1个
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
淀粉
1勺
、
盐
1勺
、
料酒
1勺
、
十三香
半勺
、
陈醋
半勺
、
清水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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调料汁:半勺十三香+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油,+1勺料酒+1勺白糖+半勺盐+半勺陈醋+半碗清水搅拌均匀备用。
-
步骤2/3
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土豆去皮洗干净切大块,冷水下锅放入土豆,倒入半勺盐,水开煮7分钟左右捞出沥干水分。起锅烧油,放入土豆煎至两面金黄,倒入料汁,大火烧开煮2分钟左右转中小火,水淀粉勾芡出锅即可!
-
最后一步
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红烧土豆香糯软烂,比肉还好吃!
小贴士
土豆切大块煮的时候不容易烂,土豆煮到一夹就断的状态就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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